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樱桃著子如红豆，不管春归。闻道开时。蜂惹香须蝶惹衣。楼台灯火明珠翠，酒恋歌迷。醉玉东西。少个人人暖被携。——宋·黄庭坚《采桑子·樱桃著子如红豆》
赤小豆的中文学名是：赤小豆
赤小豆的别称有：米豆、饭豆、小豆、赤豆、朱豆等。
赤小豆的植物学分类：植物界——被子植物门——双子叶植物纲——原始花被亚纲——豆目——蔷薇亚目——豆科——蝶形花亚科——菜豆族——豇豆属——赤小豆。
赤小豆古称：小菽（shū）、赤菽等。
赤小豆的形态特征
赤小豆为一年生草本，茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛；羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，为披针形或卵状披针形，长10-15毫米，两端渐尖；小托叶钻形，小叶纸质，卵形或披针形，长10-13厘米，宽2-7.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或钝，全缘或微3裂，沿两面脉上薄被疏毛，有基出脉3条。
赤小豆的总状花序为腋生、短，有花2-3朵；苞片为披针形；花梗短，着生处有腺体；花黄色，长约1.8厘米，宽约1.2厘米；龙骨瓣右侧具长角状附属体；荚果为线状圆柱形，下垂，长6-10厘米，宽约5毫米，无毛，种子6-10颗，为长椭圆形，通常为暗红色，有时为褐色、黑色或草黄色，直径3-3.5毫米，种脐凹陷；花期5-8月。
赤小豆的果实特征
赤小豆呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm；表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟；另侧有1条不明显的棱脊；质硬，不易破碎；子叶2，乳白色；气微，味微甘。
赤小豆的地理分布
我国南部野生或栽培；原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培；栽培面积以中国最大，次为日本、朝鲜、菲律宾及东南亚地区。
赤小豆的化学成分
专家从赤小豆80%乙醇提取物中分离鉴定出12种化合物，分别为儿茶素、表儿茶素、3-羟甲基呋喃葡萄糖苷、杨梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素7-O-β-D-葡萄糖苷、儿茶素-5-O-β-D-葡萄糖苷、儿茶素5-O-β-D葡萄糖苷、槲皮素-3’-O-α-L-鼠李糖苷、（±）二氢槲皮、槲皮素、没食子酸乙酯、丙二醇。
赤小豆的营养价值
每克赤小豆含蛋白质20.2克、脂肪0.6克、碳水化合物63.4克、膳食纤维7.7克、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.16微克、核黄素0.11毫克、尼克酸2毫克、维生素E14.36毫克、钙74毫克、磷毫克、钾毫克、钠2.2毫克、镁毫克、铁7.4毫克、锌2.2毫克、硒3.8微克、铜0.64毫克、锰1.33毫克、碘7.8毫克。
赤小豆的药用价值
赤小豆的甘、酸，平；归心、小肠经；利水消肿、解毒排脓，用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛，9-30g，外用适量，研末调敷；《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”；《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。
赤小豆的忌食人群
赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃；目前医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品；如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆；如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效；另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，会导致消化不良。
食用赤小豆的注意事项
赤小豆能通利水道，故尿多、身体消瘦之人忌食；晋代名医陶弘景说赤小豆“：性逐津液，久食令人枯瘦。”《食性本草》载赤小豆“：久食瘦人。”《本草纲目》载“：赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。”故而在食用赤小豆时应当注意不能久食。
赤小豆的贮藏：置干燥处，防蛀。
赤小豆与赤豆的区别
赤小豆来源有二，功效应用大致相同，赤小豆偏凉，药用力优；赤豆甘平略偏于补，多当食物；现在二者已混用。
赤小豆与相思子的区别
唐朝诗人王维有首脍炙人口的咏情诗：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗；但王维所说的“红豆”是指豆科植物“相思子”的种子，而中药“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，也称“赤小豆”。
豆科植物相思子的种子，俗称“红豆”，辛、苦、平，有大毒，与赤小豆不可混用，以免中毒。
赤小豆与木豆的区别
木豆是赤小豆的混洧品，至今不少地区仍按赤小豆入药，或以木豆入药；木豆为豆科植物，别名赤小豆、树豆、观音豆（福建）、大木豆（广西）、三叶豆（云南）；种子略扁，类圆形，长0.6-0.8cm，宽0.5-0.7cm，新株肥足可大如黄豆，种皮黄褐色至红棕色，种脐白色，中纵向凹陷成沟状，一端与种皮连接处往往有一深棕褐色的斑点；子叶两枚肥大；种子在闽南按赤小豆同等使用，具有解毒消肿，主治小儿水痘，痈疽疮毒，水煎洗或捣烂外敷的功用。
本篇文章的灵感来自于日常生活，赤小豆是我们平常百姓餐桌上的食物，就想写出来与各亲分享一下，希望对大家有所帮助！
资料来源：网络、书籍、实物考察、团队合作、朋友资助等。
