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冬

至

阳

生

春

又

来

天

时

人

事

日

相

催

冬

至

节

气

12月21日

是二十四节气中的--冬至

又称日南至、冬节、亚岁

兼具自然和人文两大内涵

也是中国民间的传统祭祖节日

冬至吃什么

冬至意味着冬天的真正来临，作为中华民族的传统大节日，一家人都会聚在一起吃饭，在这样的时令怎么能不来一场美食之旅呢？

1、饺子：又名“交子”，是一种中国古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，而民间又有“冬至大如年”的说法，有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。

2、汤圆：冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至吃的汤团又叫冬至团，意味着团圆美满，象征家庭和谐、吉祥。

3、羊肉汤：羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血等功效。冬至吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

4、馄饨：冬至吃碗热腾腾的馄饨，是老辈传下来的风俗，在民间素有“冬至馄饨夏至面”的说法。

5、红豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，有一个平安驱鬼迎新年的含义。

全天候膳食食谱

冬天天气寒冷，为了保持身体温暖，增加抵抗力，应该多补充含有大量热量的食物，例如豆类、牛羊肉、米面。同时也应该多吃些甘味食物，具有补益脾胃的功效，例如山药、红枣、薯类等。另外，在冬天烹饪的时候，可以适量多增加一些生姜、大蒜以及洋葱，这些食物都具有很好的祛寒功效。

红色：适合比较壮实的宝宝

蓝色：适合体重偏轻的宝宝

冬至推荐食谱

冬至不管是吃饺子还是汤圆，自己动手的总是别有一番滋味，下面我们来学习一下制作小汤圆的方法吧。

紫薯芋头小汤圆

用料：糯米粉、热水、紫薯、荔浦芋头、红豆、牛奶、糖

做法步骤：

糯米粉加入热水，用筷子搅拌。

2

不烫手时用手直接揉成光滑的面团。

3

将面团搓长揪成小剂子，再搓成小圆球。

4

紫薯蒸熟后捣成泥，加入牛奶搅拌。

5

加入蒸熟的芋头和煮熟的小圆子。

6

最后加入少许红豆和糖就可以吃了。

12月进入冬季后，上海陆续出现新冠阳性病例，多个小区、学校、居民楼实行隔离封闭管控，近期虽然上海中风险地区已降为零，但周边疫情防控形势依旧严峻。为了让全体教职工能熟练掌握突发疫情应急流程，提高防范和应急处置能力，童的梦幼儿园五个园部于上周都进行了新冠肺炎突发疫情闭环管理演练。

新冠肺炎突发疫情闭环管理应急演练

为做好新冠肺炎本地疫情应急处置工作，按照“及时发现、快速处置、精准管控、有效救治”的防控原则和做好管控核酸检测工作，依据《上海市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控方案》保障幼儿园应急处置工作的科学化、标准化、程序化。当幼儿园师生员工出现阳性病例、疑似阳性病例、密接、次密接人员等，适用于本预案。

01

出现阳性病例的处置流程

信息上报

立即隔离

流调排查

核酸检测

隔离观察

停课停工

消毒消杀

心理干预

复课复工

02

后勤保障

1、防疫物资：提前储备满足二周用量的成人医用口罩和幼儿防护口罩、一次性手套、护隔离服、呕吐包、洗手液、等，并做好持续供应准备。

2、生活物资：准备好幼儿使用的牙膏、备足一次性杯子和小毛巾以及湿巾纸等。

3、餐点配送：在接到幼儿留宿通知后，立即与膳食供应商联系，在其他分园做好餐点，送到需要隔离的园区。

4、换洗衣物：在日常生活中，要求家长为幼儿准备好换洗的棉毛衫裤和短裤以及袜子、毛巾以及牙刷等，放在幼儿专用的抽屉里，以应对突发事件的发生。

5、个人卫生：对于住宿的幼儿，利用好班级的有效资源，在盥洗室内进行分批洗漱。

住宿安排：晚上入睡由班级老师和保育员共同组织巡视，保证幼儿9点入睡，园领导和保健老师巡视检查。

03

演练视频

此次突发疫情闭环管理演练，全体教职工分工明确、流程规范、密切配合，我们将继续优化流程，完善方案，筑牢幼儿园疫情防控安全网。

-END-

制作

食育组

审核

园长室