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红豆薏米水，也叫薏仁红豆汤，是广为人知的除湿邪最好的药，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。不少人听说红豆薏米汤是祛湿佳品，但喝来喝去，不但没能祛湿，反而身体越来越沉重，这是为什么呢？红豆薏米水的常见做法，就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆，这里您一定要注意了！这样的做法和喝法，有三点错了！

错误一：红豆错了！

红豆薏米水这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”（红豆比较圆、赤小豆是细长的），红豆养心，赤小豆祛湿，赤小豆和薏米一起吃，可以促进体内湿气和水分的排出。

错误二：薏米错了！

薏米可以祛湿，但它的寒性太重了，长期喝薏米水对肠胃不好，建议把薏米炒一下，减轻它的寒性。

错误三：煮法错了！

赤小豆很难煮烂，建议用水浸泡两小时后再煮，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。

除了红豆和薏米这两种食材以外，再搭配上芡实，能够达到更好的去湿减肥的效果。

红豆薏米水

将炒好的薏米，泡好的赤小豆，洗净的芡实放入锅中，加入适量的清水，大火煮15分钟，关火再焖15分钟，红豆薏米水就做好了！

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