夏天就是要吃一些清爽的甜品

抹茶红豆奶糕

奶香浓郁入口香滑细腻

抹茶的微苦柔和了其中甜味

加上淡淡的椰香

吃多少都不会觉得腻

制作起来也十分简单

是一款特别适合夏天的甜品

食材

牛奶g

椰浆60g

淡奶油g

炼乳30g

抹茶粉5g

吉利丁片10g

蜜红豆60g

蜜红豆为了方便

可以直接买袋装的回来

也可以自己煮

这次的配方用炼乳代替了糖

可以增加奶香哦~

1

吉利丁片冰水泡软

牛奶淡奶油椰浆炼乳

倒入锅中小火加热

吉利丁片搅拌至融化

2

模具底部铺上红豆

倒入一半牛奶溶液

入冰箱冷藏一小时

3

剩下的牛奶加入抹茶粉搅拌均匀

可以等一小时后再操作

室温状态下是不会凝固的

加入抹茶粉的溶液过筛

倒入模具中

冷藏凝固后取出就可以吃啦