“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”红豆，相思的象征，为聊表相思之情，大家纷纷熬起了红豆粥，做起了红豆馅儿汤圆……

等等！不是这样的，此红豆非彼红豆。

相思红豆皆有毒

说到红豆，大家第一反应都是煮粥那个对不对？那我想问问，这个豆子叫啥？

这是此物最相思的正经红豆——相思豆，学名叫相思子（Abrusprecatorius），豆科，相思子属，有些地方把它叫鸡母珠。

相思子藤本，茎细弱，羽状复叶，总状花序腋生，长3-8厘米，花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果为长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2-6粒。

相思子的种子特别好看：椭圆形，平滑有光泽，上部约2/3为鲜红色，下部1/3为黑色，干燥后质地非常硬。

相思子主要产自南方，但北方也不少见，新疆有种植来观赏的。我小时候不知在哪儿摘了一大把玩，保存了很多年也没干裂，色泽依然鲜艳。所以市面上有很多相思子串的手串儿和项链之类的小东西。

最好不要给小孩玩相思子，或者提前告知小孩危险性。相思子的美艳其实是在警告你：我有剧毒。

它含有一种叫相思豆毒蛋白的剧毒物质，误食后果非常严重，一颗豆子就可以毒死成年人。整颗吞下反而可能没大碍，因为它的种皮坚硬不易消化，但是如果煮熟、嚼碎或者豆子表面有破损的话……

△相思子的花

另一种常见红豆是红豆树（Ormosiahosiei）的种子，红豆树也是豆科植物，但和藤本的相思子不同，它是木本，通常是高大的乔木，可以长到20米高，木材比较坚硬光滑。

豆科、红豆属下的来个物种都可以叫红豆树，种子都叫红豆。长相大同小异，这类红豆比较大颗，一般也是用来做装饰品。

红豆树的叶子和豆荚，是不是跟相思子比较像？不过它的种子是这样的，全红：

美丽，但长得就不像是能吃的样子，的确有毒，吃不得。

另一种能叫红豆的植物种子是海红豆（Adenantherapavonlna）的，豆科、海红豆属，是小乔木，树也是树，但没有红豆树高大。种子跟红豆很像，比红豆更扁一些。

海红豆和前两种红豆一样，有毒，也有人说没毒。不过我觉得还是别吃为妙……它也是用来做手链之类的装饰品。另外，因为古代中国南方产海红豆，也有人认为它才是王维的“此物最相思”。

海红豆是一种城市观赏植物，总状花序单生于叶腋或在枝顶排成圆锥花序，花小，白色或淡黄色，还有香味：

无毒红豆不相思

相思的红豆都不能吃，而煮粥、做豆沙的红豆可能是为了与绿豆对称而方便的称呼，其实它的原名是赤豆（Vignaangularis）。

赤豆是豆科，豇豆属。跟同科不同属的那几种有毒红豆相比，它的外貌就不起眼得多了。它是一年生、直立或缠绕草本植物，高30-90厘米，植株被疏长毛。荚果圆柱状，平展或下弯，无毛。

赤豆的花是黄色，花梗极短。叶子也是复叶，叶片宽大，地里的各种蔬菜豆类基本都是这种叶子。

看赤豆细长的豆荚，是不是觉得形状似曾相识，好像看到了夏天炒来吃的细长豇豆？

豇豆确实是赤豆的同属近亲，豇豆属下还有两种常见食用豆类：豇豆（Vignaunguiculata）和绿豆（Vignaradiata）。

赤豆还有一个亲缘极其相近的兄弟赤小豆，种子比赤豆种子稍微小一点，长条一点，可以忽略不计，它也是食物意义上的红豆，南方比较多。

作为一个不爱喝红豆稀饭，不爱喝绿豆稀饭，还讨厌炒豇豆的人，根本就是把豇豆属一网打尽，我可能天生跟豇豆属八字不合吧……你跟豇豆属八字合吗？

End

源

新疆博物志

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