红豆,学名相思子,也叫相思豆,跟花生一般大小,红色,非常好看,属藤本植物。产于我国云南、广东、广西、台湾热带地区。生长于山地疏林中,相传此物寓有相思之意。
传说:汉代闽越国一男子被强征守防边关,她的妻子天天盼着丈夫回来。后同去的人都已回返,唯有自己的丈夫未归,思念心切,终日立于村前路口树下等候,朝朝暮暮,哭断柔肠,终于泣血而死。树上忽结荚果,籽粒大半红色,余一点黑色,鲜艳夺目,人们看作是女子血泪凝成,称为“红豆”,又叫“相思子”。唐代诗人王维有一首诗是写红豆的,其诗说:“红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。”成为了传诵的名篇。
红豆籽质地非常坚硬,上部三分之二都是红色,蒂部小部分黑色,颜色美观持久,常用作装饰品。
那么红豆既是荚生的豆类,籽粒也不小,能不能吃呢?
红豆的叶、根、种子其实都有毒,以种子为最毒。中毒后:表现为食欲不振,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,呼吸困难,皮肤青紫,循环系统衰竭和少尿,最后出现溶血,尿血现象,逐渐呈现呼吸性窒息而死。解救方:若因误食红豆而中毒,应即催吐或洗胃,然后导泻,注射生理盐水或5%葡萄糖盐水;防止血红素或其产物在肾中沉淀,可每日服小苏打5-15g。
也有人把红豆泡12~24小时,泡胀后用高压锅煮烂食用。据说煮熟后会消除毒性。但建议最好不要食用,因它毒性太强。
红豆的毒性成分主要是其毒蛋白,由于其质地坚硬,难以消化,整颗吞下通常不会中毒,但若嚼服半粒即可引起中毒。红豆荚长圆形,成熟后开裂,每荚有红豆2-6粒;椭圆形,花期3-6月,果期9-10月。红豆树喜光,根部深,材质韧,抗风力强。根系发达,具根瘤作用,能固定空中的游离氮。红豆种子易萌芽,幼树生长得很快.对土壤要求不严,耐干旱也耐瘠薄,病虫害少。适合于23-30℃的环境生长。还耐酸、耐剪、抗风、抗污染、树长成后一般不易移植。
药用、治皮肤病;:种子外用治癣疥,痈疮,湿疹。
红豆还有其它一些药用价值,但由于其具毒性,不好用,一般很少用它。