祛暑湿,来碗红豆薏米汤吧

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Summer

夏天

北京七月的雨水较多,随着入伏气温上升,气候湿与热相合,湿助热势,热令湿漫,出汗也不解热,风中夹着湿温,今年的炎炎夏季着实令人煎熬。

消暑,大家第一时间想到的是冰西瓜,冰激凌,雪糕,低温空调……在刚刚过去的世界杯期间,许多伙伴们熬夜看球,还要喝上几杯清凉爽口的冰啤酒,从中医养生来看,如此消暑伤害很大,实在是贪一时之凉快,失一身之健康。那么我们该如何正确清凉消暑呢?答案就是——红豆薏米汤。

现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。

将其熬成汤,使其有效成分充分为人体吸收,具有健脾祛湿、利水除湿、解毒排脓的功效,比较适用于有心脏性的水肿、口腔溃疡的病人服用,同时也不给脾胃造成任何负担。

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

具体做法

食材:

红豆克、薏米克

做法:

1.将红豆和薏米分别洗干净,浸泡数小时,

2.将锅置于火上,加水毫升,用大火煮沸,然后再倒入红豆薏米,用小火煮烂即可。

注意:薏米性寒凉,故虚寒体质者及孕妇不适宜长期、大量吃薏米。   

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