团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！猜灯谜，添趣意

为积极响应号召，宅在家，也是为防疫出份力，每日一膳团队近期推出系列竞猜灯谜活动，一起学习中医药知识的同时，增添生活小趣意，望各位街坊多多参与，齐来动动脑筋！

今日灯谜

灯谜1：

宴罢酒酣（打一中药名）?

灯谜2：

百年美貂裘（打一中药名）

灯谜3：

老汉首如霜（打一中药名）?

1.防风；2.相思子；3.金银花

今日推荐

番茄胡萝卜焖牛腩

材料：

牛腩克，番茄3~4个，胡萝卜1~2条，洋葱半个，花椒、八角、桂皮、茴香、葱花少许，料酒、豆瓣酱、食盐、食用油适量。

做法：

（1）牛腩洗净切小块，焯水，番茄、胡萝卜洗净后切块。

（2）生姜放锅内爆香，加入牛腩块爆炒几分钟，再放入少量花椒、八角、桂皮、茴香、老抽、糖，放入足量的水，盖上锅盖大火烧开，转小火焖煮，肉熟软后加入番茄及胡萝卜煮15分钟，加适量食盐调味，最后撒上葱花即可。

专家点评：

番茄味酸甘，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。牛腩蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，具有增加免疫力，补铁补血等功效。搭配红萝卜以及各种香料，这款菜式既有番茄的酸甘生津，又有洋葱、八角、桂皮、茴香的辛散，还有牛腩、红萝卜的和中养胃，既能达到进补效果又不会过于燥热，是十分适合近期时令的保健菜式。

小贴士：

如果喜欢番茄和胡萝卜烂一点，可以放入番茄和胡萝卜之后焖煮的时间稍微长一些，反之则短一些。

福利

《每日一膳》全面升级啦！

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方