赤小豆

相思

红豆生南国，春来发几枝？

愿君多采撷，此物最相思。

这首来自唐代著名诗人王维的《相思》，用寥寥几语，就向我们勾勒出古人心中红豆所代表之情感。而与红豆有点类似的赤小豆，代表的却不是相思二字，它的功效，须得娓娓道来。

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曾用名

又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子

住址

全国各地均有栽培

年龄

应用历史悠久，难以考证

赤小豆的功效

性味甘、酸、平

归心、小肠经，

利水消肿，解毒排脓

故而，赤小豆在中医学上常用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。

赤小豆植株

《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。

赤小豆本豆

关于用法，赤小豆基本都用于煎服，一般以9到30克为佳。当然也可外用，研末调敷，但是要适量，切忌过多。

赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。目前医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。

赤小豆or其他豆？

小小一颗豆，看似差不多，其实大不同。就拿开头提到的有着“相思子"之称的红豆来瞧，和赤小豆一样吗？

当然不！

我是赤小豆。我可长得比红豆长比红豆扁比红豆圆来着。我还穿着紫红色带一点光泽的大衣，嘿嘿嘿主要还是要低调哈~(￣▽￣)~*

豆科植物相思子的种子，就是俗称“红豆”的那个东东，就是我了~我性味辛、苦、平，有大毒，不能随便吃的哦，当然更不可与赤小豆混用，以免中毒！

赤小豆and相思子

写在最后的药膳

以赤小豆、糯米、赤砂糖为食材，每次取赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克（淘净），放入赤小豆汤内，共煮为稀粥，赤小豆粥就大功告成。本品早晚温热顿服为佳，有助于利水、渗湿，适用于体型肥胖，面色虚浮不实者。

图文/来自网络

编辑/唐圳婕

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