快看，您的粥里是那种红豆？
赤小豆，是卫计委公布的药食同源品种之一。入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效；干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%，食用、煮粥、制豆沙均可。
薏米红豆芡实粥，我想大家这个经典健脾祛湿食疗方已经耳熟能详。那么对其中能使水湿下泄的红豆是否了解？第一，此红豆非“红豆生南国，春来发几枝”的红豆。诗中的红豆乃是豆科植物相思子的种子。本品有剧毒，不能作红豆食用。
相思子开裂荚果
第二，《中国药典》收载的赤小豆基源有两种，分别是赤小豆VignaumbellataOhwietOhashi和赤豆VignaangularisOhwietOhashi
药材赤小豆呈长圆形而稍扁，长5～8mm，直径3～5mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟；另侧有1条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。子叶2，乳白色。气微，味微甘。
赤小豆药材
药材赤豆呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，直径4～6mm。表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。
赤豆药材
左赤豆右赤小豆
上赤豆下赤小豆
赤小豆的两种商品，你熟悉了吗？快看看您粥里是那种？两种都能药用，习惯上短圆的赤豆多食用。
赤小豆，又称红豆，红小豆，始载于《神农本草经》。《本草经集注》云“赤小豆，主下水，排痈肿脓血。味甘、酸，平、温，无毒。主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，猝澼，下胀满。”
有读过《伤寒论》的朋友想必也知道一个有关赤小豆的经方，麻黄连轺赤小豆汤。治疗伤寒瘀热在里，身必黄。简单的来说就是治疗湿热未退，又兼有表证。
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