传言

天热了，体内湿气大，各种祛湿方中红豆薏米汤是最为常见的，能起到祛湿的作用，但这个食疗方是否适合所有人？

祛湿这个问题，不能简单的对照症状。很多来看门诊的人都跟我说过，为了祛湿，自己经常喝红豆薏米汤。有些女性明明是容易上火的体质，也坚持喝红豆薏米汤，不仅没有起到祛湿的作用，反而出现了口舌溃疡。

湿气性属阴寒，易伤阳气。《黄帝内经》说“寒者温之”。这说明，温法才是治疗湿气的根本大法。薏米祛湿虽好，但有一定的寒性，红豆性平，所以整个方子是偏凉性的。

湿邪分为湿热和寒湿，红豆薏米汤只适合症状不严重的湿热体质。喝了寒凉的红豆薏米汤，把湿气热气压下去了，仿佛症状减轻了，但实际上把脾给伤了。从中医的角度来看，脾胃运化食物是需要阳气的，若是寒湿体质的人常吃薏米，易损伤阳气，对湿气的抵抗能力也会越来越弱。

薏米有一定的健脾作用，但生薏米性凉，体寒和阳虚者都不宜服用，怎么办呢？我们可以用炒薏米，将生薏米炒至微黄，去其寒性，健脾祛湿的功效也更明显。

另外，很多人分不清红小豆和赤小豆。红小豆个头比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙。从形状来说，红小豆比较圆，赤小豆是细长的。从功效来说，赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，功效更强，中医入药都用赤小豆，而红小豆则一般只供食用。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，再加入粳米。而红小豆比较圆，煮完之后，红小豆会变软。

现今也有祛湿成品可以从上、中、下三焦全方位打开人体祛湿通道，同时养阴养阳，祛除痰湿，防患于未然！