有段时间，隔壁邻居A家的5岁孩子因为疫情到来，不能出去玩，从一开始的大发脾气，到后来变成了在地板上撒泼打滚了。

因为他家门口靠近电梯间，所以我经过的时候，经常能听到孩子哭闹和撒泼尖叫和发脾气。

有次正好碰到A出门，我们聊了一会关于孩子发脾气的话题。

自制腊肠较低热量食材:猪腿肉5斤肠衣1根食盐60克白酒80克白糖50克花椒粉10克生抽3大勺芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多步骤2猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用步骤3我用绞肉机接着把肉块绞成大肉条步骤4在肉条里放入盐，白糖，白酒，花椒粉，这几样不能少，再按照自己的喜好放入生抽，红曲粉，红曲粉是调色的，可以要，可以不要，看我晒的那些，红一点的就是放了红曲粉的，白一点是没放的，还有，为什么我放的是白酒而不是黄酒，又说白酒是必须的，

A说：“因为不给出去，所以孩子一开始很沮丧，后来演变成尖叫，然后在地板上打滚。”

糯米子糕较高热量食材:圆糯米克五花肉克鸡蛋四个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1糯米克，清洗干净后倒入大量清水浸泡一个晚上，糯米有长的跟圆的两种，做这道糯米子糕要用圆糯米，做出来口感更好，Q弹有嚼劲。第二天早上，将浸泡好的糯米沥干水，放入蒸锅蒸熟。蒸熟后放凉，隔水蒸熟的糯米饭真的特别好吃，每次还没开始做就会被我吃掉一半。步骤2五花肉去皮切小丁，加入少许白胡椒粉和适量盐，腌渍一小时左右。我家儿子一点肥肉都不能接受，所以我干脆将五花肉用料理机打成了泥，让他一点都吃不出来。步骤3把五花肉泥和蛋敲入糯米饭碗中，放入剩下的盐、料酒和

自制花生肉松饼较低热量食材:面粉克花生仁(生)8个鸡胸肉1块金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1生姜去皮切丝，鸡胸肉解冻切成块，这样煮的时候熟得快锅中做水，放入食材以后，加入少许的料酒，小火煮熟煮好的鸡胸肉，顺着纹理撕开。锅中倒油，放入鸡肉炒至半干步骤2生花生放入微波炉中，高火叮5分钟，叮好的花生去皮，与鸡肉一起放入料理机中搅碎锅中留油，放入搅好的肉松翻炒，加入少许的老抽上色步骤3放入一点儿的蚝油和2g的食盐，翻炒均匀以后拿出来，加入一点儿沙拉酱，搅拌均匀，肉松就只做好了步骤4拿一个小碗，放入5g左右的橄榄油，放入微波炉中高火叮2分钟，取出来以后，放入10g左右的面粉，搅拌均匀，油酥就制作好了步骤5

如果A靠近，那么就会踢她或者打她。

面对大发脾气不讲理的孩子，她尝试了所有她能做的化解孩子发脾气的方法。

微甜红薯烙较低热量食材:蜜薯克中筋面粉50克细砂糖20克步骤1准备材料，蜜薯清洗干净。步骤2蜜薯去皮，然后切成小块。步骤3放入面粉、糖和清水。步骤4混合均匀。步骤5不粘锅中，加入半锅玉米油，开大火热油。步骤6热油将漏勺烫一下。放上一大勺红薯面糊，摊开，放入热油锅炸。步骤7漂浮起来后，拿掉漏勺，炸到金黄酥脆即可。步骤8剩余的也一样操作即可。炸好后用厨房纸巾吸一下多余的油。成品图葱香沙拉面包较高热量食材:高筋面粉克鸡蛋1个沙拉酱适量牛奶克盐3克糖30克酵母3克蛋黄液适量高筋面粉g*5五味良仓拉

比如给孩子吃零食，给孩子看一会动画片或者是答应给他买个新玩具。

但是都没起作用，孩子依旧沉浸在情绪崩溃当中。

草莓牛奶燕耳露较低热量食材:草莓克牛奶克燕耳3.5克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1首先备齐所有的食材。步骤2砂锅里倒入适量的清水，放入免洗的燕耳。步骤3大火煮沸后。步骤4盖上锅盖小火炖煮至15分钟后。步骤5看见燕耳变得越来越透明通透时。步骤6加入冰糖调味。步骤7看见燕耳炖出胶质的时候就可以关火了，放凉备用。步骤8把草莓用清水反复冲洗干净。步骤9洗干净的草莓去蒂。步骤10用刀切成小块。步骤11榨汁杯里放入草莓。步骤12这个时候加入牛奶。步骤13盖上盖子，启动开启键。步骤14把榨汁杯翻过来10秒左右，果汁

所以很多时候，A什么都做不了，只能静静的呆在孩子身边，跟孩子轻轻的说一会话或者摸一摸孩子，安慰安慰一下。

等到孩子不再发脾气了，问他为什么发脾气，是因为不能出门玩吗？

孩子否认，但是又总是说自己也不知道是什么让他那么生气。

A疲惫的说：“我家孩子的脾气简直让我筋疲力尽，太难搞了。”

拼图饼干较低热量食材:黄油80克低筋面粉克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1黄油室温软化，加入70克糖粉，打发到黄油蓬松颜色变浅（建议先搅拌均匀再打，不然糖粉会飞起来）步骤2分次加入鸡蛋液，搅打均匀步骤3加入过筛的面粉，然后用刮刀切拌成面团步骤4面团来回折叠几次，然后松弛一会这个时候我们可以用来准备拼图的部分，先找一张纸，画出拼图（我从网上找图）然后画出拼图分区和需要临摹的图画将面团擀成约4到5毫米厚的面皮，将做好的拼图模板放在上面，先用小刀切出拼图的分区步骤5按照上面的做法将拼图块一个个

我自己也遇到过孩子发脾气一直停不下来的情况，知道孩子情绪崩溃是一件非常复杂又难搞的事情。

也常常在想，孩子小小的身躯里到底为什么会有那么大的脾气，除了心理上和环境上的因素。

跟孩子生理上的因素有多大的关系呢？毕竟他们还没有发育成熟。

一、为什么孩子发脾气时，你怎么说和哄都没有用

我们从生理上来找找原因。

从生理学的角度来说，幼小的孩子情绪崩溃是一种常见但复杂的生理反应，与大脑的威胁检测系统有关。

根据神经学家、《为什么我们会突然发怒：理解你大脑中的愤怒回路》一书的作者R.DouglasFields的说法，发脾气涉及大脑的两个部分：杏仁核和下丘脑。

醪糟汤圆较低热量食材:芝麻汤圆克醪糟克清水2碗步骤1备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错；步骤2锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错；步骤3将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅；步骤4煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟；步骤5舀起即可装盘食用。成品图红丝绒苹果玫瑰蛋糕较低热量食材:低筋面粉90g牛奶90g鸡蛋5个玉米

杏仁核处理恐惧或愤怒等情绪。

下丘脑部分控制心率或温度等无意识功能。

人的左右脑各有一个杏仁核，两个杏仁核在控制情绪和决策的过程中起到关键的作用。

当杏仁核察觉到威胁或者压力源的时候，此时大脑更高层的思维中心还来不及处理这些信息。

而杏仁核就已经直接下下丘脑发送求救信号，下丘脑就会刺激肾上腺素和皮质醇激素的分泌。

肾上腺素很好理解，傅园慧所爆发的“洪荒之力”，就是肾上腺素的功劳。

奥利奥可可毛巾卷较高热量食材:鸡蛋一个糖30克黄油15克牛奶克低粉55克可可粉3克雀巢淡奶油ml家用动物性鲜稀奶油蛋糕裱花蛋挞液甜品烘焙原料步骤1食材都准备好。步骤2鸡蛋磕入碗中，加入15克糖搅拌均匀步骤3倒入牛奶，用打蛋器拌匀。步骤4将低粉和可可粉筛入碗中，搅拌均匀。加入融化的黄油搅拌匀。将拌好的面糊过筛三次，这样糊糊更细腻。步骤5平底锅小火加热，倒入少许油，刷匀，或者用厨房纸抹开，舀一勺面糊垂直倒入锅中，稍微将锅转动下，让糊糊均匀地向四周流淌开来。步骤6锅的温度不能太高，不然面糊摊不开。小火加热至表面出现大气泡，表面完全凝固后取出。饼非常薄，所以熟起来非常快，整个过程要守着，表明凝固立刻取出。步骤7饼皮煎好，依次铺在台面上冷却。步骤8

皮质醇人们又将它称为“压力荷尔蒙”，它本身只是一种激素，没什么坏处，但是在人体中皮质醇的剂量必须正确。

如果皮质醇能够在短时间内突然释放并且迅速降低，这种简短且适当的皮质醇水平能够显著增强注意力和改善记忆力。

对大人来说，因为能够调节和控制自己的压力，所以大人能够很好的控制好皮质醇在我们大脑和身体中的含量。

瓜子方块酥较低热量食材:低筋粉克玉米油25克鸡蛋38克细砂糖35克瓜子仁40克老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1用料：低筋粉克，鸡蛋38克，玉米油25克，细砂糖35克，瓜子仁40克，小苏打2克步骤2将蛋液，油，细砂糖倒入大碗，步骤3搅拌至砂糖溶化，步骤4面粉与小苏打混合，筛入蛋液中，步骤5拌成均匀面团。步骤6倒在保鲜膜上，擀成厚约4毫米左右的大片。步骤7表面刷蛋液，步骤8撒满瓜子仁，步骤9用擀面杖轻轻擀过，使瓜子仁粘实。步骤10切成3-4厘米见方的小方块，步骤11找好距离，摆入烤盘，步骤12

但是对孩子来说，当压力来的时候，压力反应会抑制孩子本来就很有限的自我控制能力。

而自我控制能力通常与前额叶皮层有关，前额叶皮层是我们大脑中的控制中心,并且可以接受我们大脑的命令。

一些决策和自我控制的情况都是在前额叶皮层来进行调节的,尤其是一些处理复杂情况的事情。

抑制和冲动控制是前额叶皮层最复杂的功能之一。

也就是说，成年人在面对压力的时候，前额叶皮层能让我们思考，成人可以在各种压力反应中踩刹车。

但是孩子却会在发脾气的时候停不下来，因为孩子的前额叶皮层直到18岁成年后才会完全发育。

花朵纸杯蛋糕较低热量食材:鸡蛋4个黄油克细砂糖60克鸡蛋清70克低筋面粉80克奶油50克白砂糖55克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤14个鸡蛋加入60克细砂糖放入无水无油的打蛋盆中，打至两倍大颜色变浅，蛋糕糊变浓稠，用打蛋头画8字能保持几秒后消失即可步骤2分两次筛入低筋面粉，每筛一次用刮刀从底往上翻拌均匀，一定要从底下往上翻拌，因为面粉会下沉，不这样拌的话不容易拌均匀步骤3加入50G奶油，继续翻拌均匀步骤4加入到纸杯中，此量可做图中大杯9杯，小杯24杯步骤5烤箱中层，上下火度烤10-15分钟取出放凉待用。烤箱一定要提

这就好比，将孩子们的崩溃比喻成一锅开水，那么前额叶皮层就像是盖子一样。

而当孩子们没有发育完全的前额叶皮层无法控制住崩溃的感觉时，就像锅盖盖不住沸腾的水了。

椰香豆沙小面包较高热量食材:面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1做法1、食材称重，面粉克、鸡蛋1个、牛奶克、白糖40克、玉米油30克、食盐3克、酵母粉3克、豆沙馅适量。步骤2除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中，启动揉面程序步骤3揉至能拉出薄膜。步骤4揉好的面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜放入温暖处醒发。步骤5醒发至两倍大，用手指戳一下不回缩即好。步骤6醒发好的面团在案板上揉匀排气。步骤7揉匀的面团搓长后分成小剂子。步骤8取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮，放上豆沙馅

不过，虽然孩子们控制不了自己发脾气的行为，但是大人可以利用自己发达的大脑。

利用自己的前额叶皮质来帮助孩子度过崩溃的时刻，就类似于替换锅上的盖子。

所以当孩子乱发脾气并且怎么哄都很难哄好，大人要想帮助孩子，首先要做的就是用自己的冷静状态让孩子冷静下来。

炸薯片较高热量食材:红薯0克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1红薯洗干净，将头尾经络比较多的部位削掉不用。做薯片您可以挑选小一点的红薯，这样还不用再切了，小一点的红薯价格也更便宜呢。步骤2用去皮器将红薯皮去掉后，放在切片器上削成薄薄的片，建议大家用切片器或者削皮器切片，这样切出来的片薄薄的，炸出来口感才会酥脆，如果是自己用刀切的话，很难达到需要的效果，而且用切片器切出来的片更均匀，炸的时候上色更均匀。步骤3全部都切好了，尽量让红薯片的大小一致，如果有比较大的稍微改下刀。步骤4将切好的红薯片放入清水中稍微洗一洗，将表面的淀粉洗掉后捞出来，控干水，水一定要控干，不然炸的时候容易爆锅，如

二、控制好自己的情绪

在和心烦意乱的孩子相处之前，最好先调节好自己的压力反应。

也就是说面对一个怎么做都在持续不断哭闹发脾气的孩子，大人其实是很容易失控的。

这点在我面对两个孩子的时候深有体会，大一点的孩子还好，小一点的就特别难搞。

因为我被孩子那一直哭闹发脾气的状态弄得挫败感很强的时候，想离开现场透一口气，或者是换家里其他人来。

或者是想做一些其他能够降低自己哄不了孩子挫败感的活动时，他们往往不会让我离开。

虽然我怒火心中烧，但还是用深呼吸或者别的方式让自己平静下来，控制好自己以暴制暴的念头。

杜克大学儿童与家庭政策中心的高级研究科学家KatieRosanbalm认为，这样做可以让父母用自己的冷静状态让孩子冷静下来。当父母冷静下来后，加上同理心和温暖，这三样东西就会向杏仁核发出没有危险的信号。Rosanbalm说：“如此一来，杏仁核停止发出警报，从而导致压力反应的连锁反应停止。”

在大人试图平静下来的过程中，其实我们的孩子也在偷偷的观察者大人的情绪。

特浓牛奶棒宝宝辅食食谱较低热量食材:低筋粉克牛奶40克黄油30克新希望牧场透明袋纯牛奶ml*12袋整箱牛奶网红奶营养早餐纯奶步骤1·参考月龄·15个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·低筋粉克/牛奶40克黄油30克/奶粉20克/炼乳15克步骤2先将黄油拿出，在室温下静置软化好，然后加入炼乳搅拌均匀。*这里建议你们用无盐的动物黄油就可以了，不建议用植物油替换，那样会缺失很多奶香气。一定要软化到打蛋器可以轻易插进去的状态哦，硬邦邦的状态下不好搅拌也不能充分融合。步骤3在碗中倒入牛奶、奶粉，继续搅拌至无颗粒的状态。步骤4最

他们会通过非语言交流来观察大人的情绪，毕竟大人的语言是听不进去了。

汤种芝香紫薯面包较低热量食材:高筋面粉克低筋面粉克紫薯克牛奶克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1牛奶和低筋面粉混合拌匀，小火煮成糊状，制成汤种，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用步骤2将汤种、鸡蛋液、白糖、高筋面粉、酵母粉、水混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌步骤3搅拌至出膜，拿手撑开，如图即可步骤4将面团揉圆，盖保鲜膜进行发酵步骤5发酵至2.5倍大步骤6取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟步骤7将松弛好的面团擀成长条，铺上紫薯泥，紫薯泥是我将紫薯蒸熟后压成的步骤8卷起步骤9刷上蛋液步

比如大人的身体姿势、此时的声调和面部表情。

花生酱肉松蛋糕卷较低热量食材:鸡蛋4个牛奶65克玉米油45克适量低筋面粉75克细砂糖50克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1准备食材。步骤2牛奶和玉米油混合均匀。步骤3筛入低筋面粉。步骤4分离蛋清蛋黄。步骤5把蛋黄和面粉糊“一”字形搅拌均匀。步骤6细砂糖分成2次加入到蛋白中，打发到湿性发泡。步骤7取出一小部分蛋白到蛋黄糊中。步骤8翻拌均匀后，倒回蛋白中，再次翻拌均匀。步骤9倒入烤盘，用牙签划去大气泡。步骤10烤箱提前预热，上下火度烘烤20分钟即可。步骤11

所以，在孩子发脾气的时候，大人应该蹲下来，跟孩子们进行眼神交流，表明你做了专心听他们讲话的准备。

苹果银耳露较低热量食材:苹果1个银耳半朵南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1准备材料步骤2银耳放入冷水中泡发步骤3泡发的银耳洗净，去掉发不透的根部，撕成小片步骤4苹果去皮取果核步骤5将苹果切成小块步骤6将苹果丁和银耳一同放入豆浆机内胆步骤7加入水至上下水位线之间步骤8放入一颗冰糖步骤9豆浆机接通电源，选择“果仁露”程序步骤10程序结束，将饮品倒入杯中酒可以喝啦成品图蛋黄酥较低热量食材:中筋粉(水油皮）克白糖(水油皮）20克猪油(水油皮）

不过要注意的是，一些心烦意乱的孩子可能喜欢爸爸妈妈抱着他们。

但是也有孩子在发脾气的时候，很抗拒任何人向他们靠近。

所以，如果你的孩子愿意让你抱着他们，那就轻轻的抱着他们。

如果孩子不让抱，那就静静的陪在他们身边。然后耐心的等着孩子平静下来。

记住，用你的行为而不是语言来控制孩子的反应。

也要记住，不要试图改变孩子发脾气的行为。

红豆糕较低热量食材:红豆克白糖40克糯米粉30克面粉20克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1首先大家要选对红豆，红豆的形状是圆柱形的，也就是说并不是圆形的，并且它的外观要稍微的扁一些，两端比较平，差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右，而且，红豆看上去并不是单纯的红色，是一些比较暗的红色，或者是发紫的红色，要从颜色上来进行区分。用手去触摸的话，你会感觉到它是非常的润滑，但是上面的光泽并不是特别显眼，因为它本身的颜色比较暗，所以红豆相对于其他的豆子来讲，基本上是没有光泽的，越没有光泽的红豆越好，但是有一些超市喜欢将广东地带的相思子拿来换成红豆，这种红豆看上去，颜色是一半红一半黑，所以大家一定要注意鉴

蔓越莓曲奇饼干较低热量食材:低筋面粉克黄油克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1蔓越莓剪碎，不过不要煎得太碎哦，太碎吃的时候就吃不到蔓越莓的味道啦步骤2黄油软化加入细砂糖搅拌融化，全蛋打散步骤3砂糖融化后加入全蛋液，搅拌融合步骤4加入剪碎的蔓越莓拌匀步骤5筛入低筋面粉拌匀，拌好的面团入冰箱冷藏30分钟步骤6冷藏后取出整形，整成宽约3cm的正方形长条步骤7碟上铺上保鲜，把整好型的面粉条放在上面，入冰箱冷冻1小时冻硬定形步骤8冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片，度预热烤箱步骤9切好的饼片排好在铺有油纸的烤盘上，饼与饼之间要保持距离，烤制过程饼会胀大步骤10入预热好的烤箱上火度，下火度烤1

儿童心理学者、《休息、玩、成长：让学龄前儿童过得更有意义》的作者黛博拉·麦克纳马拉博士说：让孩子将脾气发完，而不要试图阻止孩子发脾气。发脾气本身是无害的，阻止发脾气才是。

所以，安静的让孩子把脾气发完。并且让孩子知道，父母是一直在准备帮助他们的。

胶罗线较低热量食材:糯米粉克糖20克水克买2件发5罐共0g炒熟白芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻步骤1水磨糯米粉倒入盆中，加入糖和水。水磨糯米粉做出来比市场买的普通糯米粉口感要好很多，所以建议大家最好用水磨糯米粉。步骤2用筷子充分搅拌成无颗粒状。步骤3平盘底部刷上薄薄的一层油。步骤4将糯米糊糊倒入盆中，放入蒸锅大火烧开后，用中火蒸15分钟。步骤5蒸的时候咱们准备蘸料，花生米和黑白芝麻分别放入锅中炒香，放入厚一点的保鲜膜中，用擀面杖捣成碎颗粒状。步骤6加入辅料中的白糖，拌匀即可。步骤7将蒸的糯米团从锅中端出来，用刮刀沿着底

三、父母回应水平的高低，决定了孩子情商高低

红豆小米糕较高热量食材:红豆克小米克红枣一碗面粉克沁州黄小米粥吃的新鲜真空小米五谷物杂粮粮食山西特产小黄米步骤1将小米用清水浸泡一个晚上，清洗干净后放入电饭锅中个，加入适量水，跟煮米饭一样煮熟备用。步骤2红豆也跟小米一样，浸泡一晚上后也煮熟，沥干水备用。步骤3红枣清洗干净，去核后切成小颗粒状。步骤4将红枣碎、红豆、小米混合。步骤5加入糖和面粉，拌匀。步骤6容器内壁刷油防粘，将拌匀的小米红豆都倒入容器中，用勺子压紧。步骤7摆上保鲜膜，放入锅中蒸20分钟即可。步骤8蒸好的小米糕稍微放至温热（一定不要完全放凉）。步骤9用保鲜膜裹紧，定型。步骤10完全冷却后，切片即可直接食用，如果想要吃热的，可以放入锅中再

发脾气也是成长中的一部分，当然，脾气好坏也和先天气质有关系。

有的小孩子脾气可能是好一点，但几乎每个孩子都会经历他暴躁的坏脾气时期。

尽管孩子出现坏脾气是正常的，但是并不意味着父母就可以忽略这个问题。

奶油泡芙较高热量食材:黄油80克低筋面粉克鸡蛋3个淡奶油克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1锅中加黄油80克，盐一小撮，细砂糖10克。步骤2再加入水克，小火加热至完全融化。步骤3再倒入低筋面粉克，迅速搅拌，关火。步骤4鸡蛋3个打散，分3-5次倒入。步骤5每次充分搅匀后，再加入下一次蛋液，直到面糊细腻。步骤6放入裱花袋中。步骤7烤盘铺油纸，挤上面糊，烤箱度，烤20分钟。步骤8碗中加淡奶油克，再加入细砂糖15克。步骤9高速打发，至纹路清晰。步骤10底部戳开一个小口，将奶油挤进去即可。成品图电饭煲抹茶花蛋糕较低热量食材:蛋黄5个砂糖50克牛奶55克玉米油55克低筋面粉90克蛋

心理治疗大师约翰·戈特曼曾说：“父母对孩子的回应程度，关系着孩子一生的情绪健康，直接决定了孩子情商的高低。”

因为坏脾气是不会主动变得理性和回归平静的，如果家长不加以疏导，孩子的自制力自然无法培养，情商也不会得到提高。

长大以后处处碰壁是很正常的事情，也会伤害自己的身心。

其实，孩子会发脾气，家长应当感到高兴。

一位心理学家表示，孩子发脾气，其实是他们内心脆弱的表现，看似是在向父母施压，实际上是在向最亲的人求助。作家雷布斯说过：孩子冲你发脾气，是想让你走进他的内心解决问题，我们应该高兴才是。《培养高情商的孩子》一书中提到，孩子情绪化的瞬间，其实是增进亲子间感情、对孩子进行情绪管理训练的好机会。

咖啡可可华夫饼较低热量食材:鸡蛋2个低筋面粉克牛奶70克黄油15克白糖25克适量咖啡粉5克步骤1先把所有的食材准备齐全步骤2把格兰特速溶咖啡粉倒入碗中，喜欢咖啡味道的其实也可以多放一点步骤3牛奶倒入锅中加热到70度，然后倒入咖啡粉中，搅拌融化，然后晾凉备用。步骤4两个鸡蛋打入盆中，放入白糖，然后用手动打蛋器搅打一下，不需要打发。步骤5再把晾凉的牛奶咖啡液倒入鸡蛋液里。步骤6筛入低筋面粉和泡打粉，还有可可粉，这里用的面粉必须是低筋面粉，做蛋糕的面粉。步骤7然后再倒入融化的黄油，加黄油的步骤忘

我们不妨站在孩子的角度，理解共情他们发脾气的动机，然后教会他们正确地控制和管理情绪，最终让孩子成为言行得体、心智成熟的人。

以下几个小技巧家长可以借鉴，用来帮助孩子学会控制自己的情绪。

1、让孩子喜欢自己，有情绪空间。

对自己认同度高的孩子，就容易有安全感。

香蕉蔓越莓奶昔较低热量食材:香蕉1根蔓越莓果20颗蔓越莓干10克老酸奶克蜂蜜1勺步骤1首先备齐所有的食材，蔓越莓果我挑的都是大一点的，颜色很漂亮。步骤2香蕉去外皮后，用刀切成片。步骤3蔓越莓冲洗干净后和香蕉片一起放入榨汁杯里。步骤4这个时候倒入蜂蜜调味提甜。步骤5再加入老酸奶。步骤6这个时候启动电源榨汁即可。步骤7榨好的汁倒入自己喜欢的杯子里。步骤8不要倒的太满了，8分满最合适。步骤9上面铺上蔓越莓干和南瓜籽。步骤10再放上几款蔓越莓鲜果，用薄荷叶点缀一下。步骤11

安全感可以让孩子自由的、开放的感受和表达自己的情绪

南瓜玉米马蹄梨子饮较低热量食材:马蹄3个南瓜50克雪梨半个玉米粒30克老冰糖30克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1准备好各种食材。步骤2雪梨去皮切片，将甜玉米粒从玉米棒上削下来，荸荠洗净，用厨房刮皮刀刮掉外皮后切成小块。步骤3将马蹄、玉米粒和老冰糖一起倒入小锅中，加适量清水煮沸。步骤4再倒入雪梨片和南瓜片，煮熟即可。成品图火龙果蔓越莓麦片酸奶昔较低热量食材:自制酸奶克火龙果半个步骤1首先备齐所有的食材，酸奶是自己刚刚做好的，喜欢自己做酸奶的，可以去翻我的上一

2、让孩子认识情绪和表达情绪，有利于提高孩子的情绪敏感度。

3、引导孩子洞察他人情绪，学会换位思考，

时间久了，孩子自然能够摸索出一套双赢的情绪表达方式。

4、教孩子适当宣泄不良情绪。家长要学会接纳孩子情绪表达的多面性，这样孩子才能痛快的发泄坏情绪。

奶香玛格丽特小饼干较低热量食材:低筋面粉克玉米淀粉克白糖10克黄油10克熟蛋黄2个新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1备好食材，将面粉和淀粉混合，再加上盐拌匀；步骤2熟蛋黄捏碎，不用过筛，尽量用叉子压碎一点就可以了；步骤3蛋黄碎里加入白糖、溶化的黄油、少许橄榄油，再倒入纯牛奶步骤4用打蛋器充分搅拌成浓稠的蛋黄液；步骤5将蛋黄液倒进面粉里，先用刮铲拌成有点湿润的面糊；步骤6再用手拌成面团，不要过度揉面，容易起筋，否则影响酥脆的口感，将面团用保鲜纸包起来，

5、如果能预见孩子会失望，那么先打个预防针。能够有效避免孩子的情绪波动带来的情绪失控。

6、耐心倾听孩子，并帮助他们一起找到解决方案。等到孩子学会自己解决情绪问题。家长只需要做一个听众就好。

七夕巧果较高热量食材:中筋面粉克鸡蛋2枚（克）白糖30克自制猪油10克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1首先称重所有的食材。步骤2把称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散开始启动和面模式。步骤3和面10分钟后再加入自制猪油，继续和面10分钟。步骤4和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置醒发。步骤5醒发好的面团排气揉圆后。步骤6用手搓成长条。步骤7用刀切成大小一致的小剂子，我每个剂子是8克。步骤8把木头模具提前冲洗干净凉干后，撒上一点干面，这样可以防粘。步骤9把剂子放入模具里面，用手摁瓷实。步骤10依次把模具里，都放入剂子摁瓷实。步骤11我把两个

香甜的草莓奶昔较低热量食材:草莓克酸奶1瓶君乐宝酸奶简醇代餐无糖酸奶0蔗糖网红非脱脂早餐风味酸牛奶整箱步骤1准备材料步骤2水果要清洗干净，像草莓这一类果肉直接裸露的水果，清洗的时候要更加上心，我用优食净食机进行清洗，大约用时10分钟左右就能把里面的脏东西洗出来。要是不用机器洗，那可以用纯净水加少许盐来清洗一遍后再浸泡10分钟，捞出来沥干水就可以用了。步骤3用刀切去草莓蒂，再切成2半，小一些在搅打的时候能省时也更容易碎。步骤4切好的草莓放入料理机的被子里，再倒入酸奶，我用的是浓稠的酸奶，做出来

记住在练习的过程中，如果孩子控制住情绪的能力比以前有进步了。那就要及时的给孩子鼓励，这样他们就会进步得更快。

其实以上那么多个技巧，都没有家长以身作则来得重要和有效。

情绪稳定和平和的家长，是孩子们心中的安全感之源。

有安全感的孩子，自然会情绪稳定和平和，这才是培养孩子情商的前提条件。

冰皮月饼较低热量食材:冰皮月饼预拌粉克85°以上开水克紫薯粉适量抹茶粉适量可可粉适量步骤1准备好所需要的食材。步骤2冰皮月饼预拌粉倒在一个干净的、耐高温的盆子中，加入85°以上的开水，边倒边搅拌，揉成面团。步骤3把冰皮面团分成3份，一份加入适量紫薯粉，另一份加入抹茶粉，还有一份加入适量可可粉，豆沙馅分成大约25克左右的小圆球。步骤4紫薯面团、可可粉面团、抹茶面团分别分成大约25克左右一个的小面团，揉成光滑的小圆球。步骤5取出其中一个冰皮，在手中轻轻捏出一个圆形薄片，包入一颗豆沙馅儿，用虎口慢慢收紧。步骤6月饼模具，用小刷子薄薄地刷上一层熟油防粘，然后再把包好馅儿的