十人九湿湿气重，是现代人健康最大的敌人之一○明明每天睡够八小时，却老是犯困没精神○明明饮食清淡，却经常长痘痘还便秘○明明天天都洗头，却老是感觉油腻腻○明明刷牙比谁都认真，口腔还是有异味○明明年纪轻轻，关节一到变天就隐隐作痛其实这些情况的发生，往往是体内湿气在作怪。至于那些脸皮浮肿，眼袋大，四肢浮肿、大腹便便、久减不瘦的，显然湿气已经是泛滥成灾。祛湿像吃饭一样重要古语有道：千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。中医视湿气为大敌，称为「万恶之邪」。因为它不分季节，不分体质，不分男女，随时可以趁虚而入！而且湿气最顽固，也最难祛湿，它就像慢性病缠绕一样，对人体健康损伤十分大！中医说到的湿邪有两种，一种是“外邪”，一种是“内湿”。春季多雨，夏季闷热，秋季早晚温差大，冬季寒冷，湿气无时不在！南方屋内潮湿多水汽，空调房内冷气十足，湿气无处不在！现代人喜食凉、熬夜、不爱运动，水湿聚积体内，湿气无人不有！因此无论何时何地何人，祛湿就和吃饭一样地重要！水谷精微祛湿首调脾脏中医认为脾主运化水液，而脾又是性喜燥而恶湿。简单来说，脾能精确控制每一个水分子在体内，是成为津液，还是成为痰湿，还是成为尿液。脾虚则无法运化水分，在体内产生痰湿阻滞，而痰湿又是脾所恶的，会降低脾运化水分的作用，因而陷入恶性循环之中。所以在黄帝内经有讲：诸湿肿满皆属于脾，湿气的本质是脾的运化出了问题，所以祛湿的关键就在调理脾脏。什么祛湿方法最有效最方便？很多人日常祛湿爱煲一些红豆薏米粥、红豆芡实薏米茶等。但薏米是寒之物，利下作用强，破血破气作用也很强，寒湿的人吃了寒上加寒，气虚的人更加气虚。芡实性质较固涩收敛，对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人，大秘、尿赤及妇女产后者就不适合。另外有种中药值得各位重视及利用起来：茯苓

茯苓，它既是药材又是食材，一向被视为“中药八珍”之一，由于功效众多，又有“四时神药”的美誉。

茯苓虽然长相低调，但功效却不容小觑。

据不完全统计，从古至今五十多万个公开流传的方子用的最多的一味药就是它。

但凡有一点中医学识的人都知道茯苓是健脾渗湿的良药，那么食用茯苓究竟有什么好处呢？

茯苓虽然不属于补益药，但它的健脾的功效是临床中常常被用到的，对于那些脾胃虚弱，食欲不振的人来说，食疗的时候可以用茯苓和人参、白术、山药来搭配，能健脾开胃，促消化。

茯苓药性平和，不论寒热虚实都可以使用，善于利水渗湿。

日常生活中，有些女性晨起出现眼皮肿，到了下午又会自然消肿；还有些女性，因为一天的疲劳、压力，劳累过度，晚上出现脚肿；也有些住院久卧的病人，易出现双腿水肿，按之凹陷。

这些问题，都可以用茯苓药食两用。

此外，有肥胖困扰的朋友，尤其是对身上的肥肉松松垮垮的、喝水都胖的人来说，每天坚持用茯苓（50~克）煮水饮用，坚持一个月，也会有很好的减肥效果。

茯苓有很好的安神作用，它可以让长时间烦躁的人静下心来，改善睡眠。

《神农本草经》记载茯苓能治疗“惊邪，恐悸”，“久服安魂，养神”，就是指它清心安神的功效。

茯苓可通过利水的方式把心火利掉，心安了，神定了，自然就睡好了。

不过，用茯苓治疗失眠一定要买茯苓的根部，一般我们称之为茯神。

古人云，“百病皆由痰作祟”，茯苓能利水渗湿，使湿得以化，则痰无所生。

用茯苓祛湿化痰最大的特点就是——安全，因为茯苓不寒也不热，几乎没有什么味道，煎煮出来的水像清水一样。

但是它却有“天然的洗洁精”的效果，能够把如油污一样的湿邪洗掉，然后通过小便排出去。

尤其是对于脂溢性脱发的人群来说，头油较多，就与湿邪泛滥有关。

用茯苓则刚好对证！

健康英才学院·杏林云课堂

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