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冬日蒔趣

擇花如友、取器比鄰、品花有節、賞花有德、沐花有候、花亦有賓主。春折明媚之花，夏采靜心之花，秋置木樨而滿室生香，歲更始取更歲之花。插花不可太繁，不可太瘦。多不過二種三種，高低疏密。置瓶忌兩對，忌一律，忌成行列。唯以參差不倫，意態天然，真整齊天然也。仲冬蒔花之趣。

宋元以降，焚香、烹茶、插花、挂画被文人雅士并举为生活四艺。他们优游俯仰其间，摩挲叹赏而流连咨嗟，经常在手舞神移的时光里，释放了生存的窘意，提升和开拓了风雅的能力及经验。《汉宫春色》提到四季佳时宜做的一些事情，都与插花有关：春宜浇花折柳和倚案读书，夏宜竹下小立和远望荷沼，秋宜对月折桂和倚窗赏菊，冬宜玩雪折梅和围炉清谈。生活的艺术化、艺术生活化，就是在这些优雅清闲的艺事活动之中完成的。“归来重整旧生涯，潇洒柴桑处士家。草庵儿不用高和大，会清标岂在繁华？纸糊窗，柏木榻。挂一幅单条画，供一枝得意花，自烧香童子煎茶。”元人张贞居的散曲《水仙子》把这四种雅艺的潇洒清闲的神韵毕呈纸上。真正洒脱自在的生活状态，无须豪华艳冶、繁缛复杂来铺垫，简、淡、清、疏、逸、闲，是主要的构成法则。即便读一读这曲，也会在不知不觉间领略和体验到古人彼时的心境……

素人：所谓素人，可指无爵位、无官衔、无职称、无派别的黎庶常人，或者是朴素无饰、天然自在的出世逸人。素人往往讲究生活的质量，生活的质量往往衡之以快乐的程度，而快乐的程度体现为艺术化和休闲化的结合程度。素人的世界就是对工作世界的抵抗和回避，是在日常生活中借由休闲方式去体验生命的真实时刻。诸如插花植卉的休闲活动及其经验总结表面上无关宏旨，其实在人类思想史上理应留存一个空间，因为它同样凝聚着生活的洞见和智慧。

于书斋小室中置瓶插花，乃宋代文人生活的幽栖逸事之一，与挂画、焚香、点茶合称为四般閒事，传统文人花艺兴于宋，盛于明，插花形式受禅宗及道家的影响，崇尚朴素自然，讲究简劲奇古的野趣创作，表现手法近似文人画，常反映出文人士大夫的孤傲性格，宋代诗人葛绍体的（洵人上房）：自佔一窗明，小炉春意生。茶分香味薄，梅插小枝横。有意探禅学，无心了世情。不知清夜坐，知得若为情。诗文中道尽了宋代文人幽居的意象，另有黄庚的（枕边瓶挂）：岩桂花开风露天，一枝折向枕屏边。清香重透诗人骨，半榻眠秋梦亦仙。可见宋人不只是点茶时插花，小憩时榻旁的瓶裡，也不忘折花入瓶以桂香伴入眠。

赏花插花之风到了明代更盛，甚至出有品瓶插花的理论着作，高廉所着《遵生八戋》中便有瓶花插法：插梅瓶中，置硫一钱，以热汤插之。芙蓉、牡丹、芍药、蜀葵、萱草俱用大滚汤插之，紧塞瓶口，则不焦能开。插莲以泥塞摘断孔内，先入瓶底，后方加水养之。插栀子将剪断处敲碎，加盐些少于瓶，加水养之则开....瓶花三说其中一段：瓶用胆瓶花觚为最，次用宋磁鹅颈瓶，馀不堪供。壁间当可处，悬壁瓶一，四时插花。插花的瓶高廉首推的是胆瓶，两宋诗词中常见有咏胆瓶的诗，如：岩桂寒梅安顿在屏边枕畔，插花的胆瓶便要小巧才好。另点绛唇的：小阁清幽，胆瓶高插梅千朵。主宾欢坐。不速还容我。换羽移宫，绝唱谁能和。伊知么。暂听些个。已觉丝成裹。...看来明人择瓶当是袭宋人之品味，这是宋代文人从实践中所得之美学心得。

折枝

折取花枝，须得家园邻圃，侵晨带露，择其半开者折供，则香色数日不减，若日高露晞折得者，不特香不全，色不鲜，且一两日即萎落矣。

凡折花须择枝：或上葺下瘦，或左高右低，右高左低，或两蟠台接，偃亚偏曲，或挺露一干中出，上簇下蕃，铺盖瓶口。取俯仰、高下、疏密、斜正，各具意态，全得画家折枝花景象，方有天趣，若直枝蓬头花朵，不入清供。

花不论草木，皆可供瓶中插贮。第摘取有二法：取柔枝也，宜手摘取，劲干也，宜剪却，惜花人亦须识得。采折劲枝，尚易取巧，独草花最难摘取，非熟玩名人写生画迹，似难脱俗。

品瓶

凡插贮花，先须择瓶：春冬用铜，秋夏用磁，因乎时也，堂厦宜大，书室宜小，因乎地也，贵磁、铜，贱金、银，尚清雅也，忌有环，忌成对，像神祠也，口欲小而足欲厚，取其安稳而不泄气也。

大都瓶宁瘦毋过壮，宁小毋过大。极高者不可过一尺，得六七寸，四五寸瓶插贮，佳；若太小，则养花又不能久。

古铜瓶钵入土年久，受土气深，以之养花，花色鲜明如枝头，开速而谢迟。或谢，则就瓶结实，若水秀。传世古则尔。陶器入土千年，亦然。

插贮

折得花枝，急须插入小口瓶中，紧紧塞之，勿泄其气，则数日可玩。

大率插花须要花与瓶称，令花稍高于瓶。假如瓶高一尺，花出瓶口一尺三四寸，瓶高六七寸，花出瓶口八九寸，乃佳，忌太高，太高瓶易僕，忌太低，太低雅趣失。

小瓶插花，宜瘦巧，不宜繁杂。若止插一枝，须择枝柯奇古，屈曲斜袅者。欲插二种，须分高下合插，俨若一枝天生者，或两枝彼此各向，先凑簇像生，用麻丝缚定插之。

瓶花虽忌繁沉，尤忌花瘦于瓶。须折斜欹花枝铺撒小瓶左右，乃为得体也。

瓶中插花，止可一种两种，稍过多便沉杂可厌。独秋花不论也。

滋养

凡花，滋雨露以生。故瓶中养花，宜用天水，亦取雨露之意，更有宜蜂蜜者，宜沸汤者，清赏之士，贵随材而造就焉。

滋养第一雨水，宜多蓄听用。不得已则用清净江湖水。井水味咸，养花不茂，勿用。

插花之水类有小毒，须旦旦换之，花乃可久。若两三日不换，花辄零落。

瓶花每至夜间，宜择无风处露之，可观数日。此天与人参之术也。

事宜

梅花初折，宜火烧折处，固渗以泥。牡丹初折，宜灯燃折处，待软乃歇。薝蔔花初折，宜捶碎其根，擦盐少许。荷花初折，宜乱发缠根，取泥封窍。海棠初折，薄荷嫩叶包根入水。除此数种，可任意折插，不必拘泥，牡丹花宜蜜养，蜜仍不坏。竹枝、戎葵，金凤，芙蓉用沸汤插枝，叶乃不萎。

花忌

瓶花之忌，大概有六：一者井水插贮，二者久不换水，三者油手拈弄，四者猫鼠伤残，五者香烟灯煤熏触，六者密室闭藏，不沾风露。有一于此，俱为瓶花之病。

护瓶

冬间别无嘉卉，仅有水仙、蜡梅，梅花数种而已，此时极宜敞口古尊罍插贮，须用锡作替管盛水，可兔破裂之患。若欲用小磁瓶插贮，必投以硫黄少许，日置南窗下，令近日色，夜置卧榻榜，俾近人气，亦可不冻。一法用淡肉汁去浮油入瓶插花，则花悉开而瓶略无损。

瓶花有宜沸汤者，须以寻常瓶贮汤插之，紧塞其口，侯既冷，方以佳瓶盛雨水易却，庶不损瓶。若即用佳瓶贮沸汤，必伤珍重之器矣，戒之。