红豆生南国，
春来发几枝。
愿君多采撷，
此物最相思。
关于红豆的最美的诗句，便是王维的这首《相思》。但是关于红豆的传说，你又知道吗？
传说，古代一位女子，因为丈夫死在了红豆树下，女子哭于树下后而死，化为红豆，于是人们又称呼它为“相思子”。南方是红豆的产地，也是南方人比较喜爱的食物之一。
红豆汤、红豆沙、椰奶红豆糕、红豆豆浆、蜜红豆、红豆薏米水等等。好多甜品都用红豆做，也有很多家常菜或者家常主食都有红豆的加入。作为一款百搭又营养的粗粮主食，红豆在南方的餐桌上很是常见并受欢迎。
晶莹剔透，艳如珊瑚的红豆，除了好吃营养之外，还有个最大的功效，就是祛湿。它本身渗湿利水、消肿南方的多雨让人始终有种潮湿感，很多人被通知说：“有湿气”…好像什么都能跟湿气联系上，起床起不来，身上乏力，脸上痘痘爆发等等。
据说吃红豆是排湿气，加上薏米事半功倍，一夜之间，感觉各种地方看到的都是红豆薏米去湿气健脾胃。可是，你不知道，红豆和薏米都是寒性，也不能使人发汗，湿气排不出，而且寒性的食物和药物是要损伤阳气的，人体对湿气的抵抗力越来越差。有人说我一直喝红豆薏米，感觉祛湿效果很好啊~那是因为湿气也分很多类型，有一种是湿热，喝寒凉的红豆薏米只是把湿气压下去了，仿佛症状减轻，其实是伤了脾。
虽然是这样，也不用担心，红豆薏米本身的确都是有祛湿功效的，但是真想祛湿，必须要配合健脾益气的，一起搭配！
搭配什么好呢？那就是芡实！！
芡实性平，益肾固精，补脾止泻，除湿止带，搭配红豆薏米才是是最佳祛湿搭档！小伙伴们要记牢，不要总是傻傻的红豆薏米粥啦！
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